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Quem Diria? O Chuchu Tem Muitos Benefícios para a Saúde

Atualizado: 16 de dez. de 2025


Saúde


Discreto na aparência, mas poderoso no valor nutricional, o chuchu é um alimento funcional que merece mais destaque na alimentação diária.


Rico em vitaminas, minerais, fibras e compostos antioxidantes, ele apresenta propriedades associadas à saúde metabólica, digestiva, cardiovascular, além de possíveis efeitos anticancerígenos e anti-envelhecimento.


Embora seja popularmente consumido como legume, o chuchu é, do ponto de vista botânico, um fruto. Ele fornece carboidratos complexos — como fibras alimentares e amido — além de micronutrientes essenciais.


Mais do que isso, outras partes da planta Sechium edule, como folhas tenras, caules e raízes tuberosas, também são tradicionalmente utilizadas na alimentação humana em diversas culturas.


Benefícios do Chuchu para a Saúde

Quem diria o chuchu tem muitos benefícios para Saúde

1. Rico em nutrientes essenciais


Um dos maiores atributos do chuchu é seu perfil nutricional equilibrado, que oferece vitaminas, minerais e fibras importantes para o bom funcionamento do organismo¹.


Ele é fonte de:

  • Vitamina C

  • Ácido fólico (vitamina B9)

  • Vitaminas B6 e K (em quantidades moderadas)

  • Minerais como magnésio, manganês, cobre, zinco e potássio


Tabela nutricional — 1 chuchu médio (203 g):

  • Calorias: 39 kcal

  • Carboidratos: 9 g

  • Proteínas: 2 g

  • Gorduras: 0 g

  • Fibras: 4 g (≈ 14% da IDR)

  • Vitamina C: 26% da IDR

  • Folato (B9): 47% da IDR

  • Vitamina K: 10% da IDR

  • Manganês: 19% da IDR

  • Zinco: 10% da IDR

  • Magnésio: 6% da IDR


📌 Observação: cada 100 g de chuchu contém aproximadamente 34 mg de


2. Fonte de antioxidantes potentes


O chuchu contém flavonoides antioxidantes como:

  • Quercetina

  • Miricetina

  • Morina

  • Kaempferol


A miricetina, presente em maior concentração, tem sido associada a efeitos anti-inflamatórios, antidiabéticos e anticancerígenos² ³.


Além disso, a vitamina C presente no chuchu atua como antioxidante, protegendo as células contra o estresse oxidativo⁴.


3. Apoio à saúde do coração


Estudos experimentais indicam que compostos bioativos do chuchu podem:

  • Ajudar no relaxamento dos vasos sanguíneos

  • Melhorar o fluxo sanguíneo

  • Contribuir para a redução da pressão arterial⁵


A miricetina também demonstrou potencial na redução do colesterol em estudos com animais³.


Somado a isso, o teor de fibras do chuchu está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares¹ ⁶.


4. Ajuda no controle do açúcar no sangue


Com baixo teor de carboidratos e boa quantidade de fibra solúvel, o chuchu contribui para:

  • Redução da absorção de glicose

  • Menores picos de açúcar no sangue⁷ ⁸


Pesquisas sugerem que seus compostos vegetais podem aumentar a sensibilidade à insulina, auxiliando no controle do diabete tipo 2 ⁹.


5. Importante aliado na gravidez saudável


O chuchu é uma excelente fonte de folato (vitamina B9), essencial para:

  • Formação do cérebro e da medula espinhal do feto

  • Prevenção de defeitos do tubo neural

  • Redução do risco de parto prematuro¹⁰


Uma única unidade fornece mais de 40% da ingestão diária recomendada¹.


6. Potenciais efeitos anticancerígenos


O consumo regular de frutas e vegetais está associado a menor risco de diversos tipos de câncer¹¹.


Estudos in vitro indicam que compostos do chuchu podem inibir o crescimento de células cancerosas, incluindo câncer cervical e leucemia¹² ¹³.


⚠️ Ainda são necessárias mais pesquisas clínicas em humanos.


7. Pode retardar os sinais visíveis do envelhecimento


O envelhecimento celular está ligado ao dano causado por radicais livres¹⁴.


Graças ao seu conteúdo antioxidante e à vitamina C — essencial para a produção de colágeno — o chuchu pode:

  • Contribuir para uma pele mais firme

  • Reduzir sinais visíveis do envelhecimento¹⁵


Estudos também mostram efeito protetor do extrato de chuchu contra danos causados pela radiação UV¹⁶.


8. Apoio à função hepática


Estudos em animais indicam que o extrato de chuchu pode:

  • Reduzir o acúmulo de gordura no fígado

  • Ajudar na prevenção da esteatose hepática (fígado gorduroso)¹⁸ ¹⁹


Esses efeitos estão relacionados à modulação de enzimas envolvidas no metabolismo lipídico¹⁹.


9. Auxilia na manutenção de um peso saudável


Com poucas calorias e alto teor de fibras, o chuchu promove:

  • Maior saciedade

  • Menor ingestão calórica

  • Apoio ao controle do peso¹ ²⁰


As fibras também estimulam hormônios da saciedade, como GLP-1 e peptídeo YY²³.


10. Favorece a saúde digestiva


Os flavonoides presentes no chuchu auxiliam:

  • A atividade de enzimas digestivas

  • A eliminação de resíduos do trato intestinal²⁴


Associado ao alto teor de fibras, o consumo regular favorece a regularidade intestinal e pode reduzir o risco de doenças crônicas, como câncer colorretal e diabete tipo 2²⁵.


Como incluir o chuchu na alimentação

  • Cru: em saladas, molhos e smoothies

  • Cozido no vapor ou assado

  • Em refogados, sopas ou purês


✔️ Todas as partes são comestíveis: casca, polpa e sementes.


Possíveis riscos e contraindicações


Embora seja seguro para a maioria das pessoas, atenção a alguns pontos:

  • Alergias: raras, mas possíveis

  • Oxalatos: pessoas com histórico de cálculo renal devem moderar o consumo

  • Medicamentos para diabete: pode potencializar efeito hipoglicemiante

  • Gravidez e amamentação: consumo seguro, mas mudanças significativas devem ser orientadas por profissional de saúde


Isenção de responsabilidade

Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui avaliação ou orientação médica.


📚 Fontes científicas: ScienceDirect, Medical News Today, Healthline e periódicos científicos internacionais.






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